Grados en Nutrición y Dietética

La carrera está centrada en la alimentación y nutrición, por lo que está muy enfocada a la salud. Conocerás las bases y fundamentos de la alimentación humana, los nutrientes, su función en el organismos y las necesidades. Profundizarás en la llamada Ciencia de los Alimentos, identificándolos y clasificándolos correctamente por valor nutritivo o características.

Aprenderás conceptos relacionados con la higiene, la gestión y la calidad alimentaria, así como lo que tiene que ver con salud pública y nutrición comunitaria: sistemas de salud, estudios, planificación, análisis…

Al estudiar Nutrición, también adquirirás unas habilidades comunicativas que te permitirán relacionarte de manera efectiva con personas, de forma directa, o utilizando los medios de comunicación, contando también las redes sociales.

Y todo, por supuesto, adoptando las actitudes y comportamientos necesarios desde un punto de vista ético, legal y profesional.

Especialidades

Según las optativas que puedes elegir en los cursos finales del grado de Nutrición y Dietética, así como los estudios de posgrado que puedes escoger después, algunas especialidades son estas:

• Educación nutricional
• Farmacología y nutrición
• Investigación científica
• Psiquiatría y nutrición
• Nutrición en la actividad física y el deporte
• Alimentación en colectividades
• Alimentación y crecimiento fetal
• Alimentación y envejecimiento
• Seguridad alimentaria

Qué cualidades necesitas

Un nutricionista debe tener unas habilidades comunicativas mínimas como para ayudar a que las personas tomen las mejores decisiones en cuanto a su alimentación, tanto al escoger como el someterlos a los procesos de elaboración adecuados. La buena comunicación implica claridad, pero también algo de persuasión.

Un nutricionista con carrera o sin ella, pero que sea profesional, debe tener una gran capacidad de escucha activa para poder diseñar un plan práctico, que se adapte a los gustos y, sobre todo, a las necesidades de las personas que atiende.

Debe sentir mucha curiosidad, pues aquello que se considera buena alimentación se somete a revisión con frecuencia, a la par que se desmienten mitos en torno al consumo de ciertos alimentos. Todo sea por dar la formación adecuada a sus pacientes.

Requisitos mínimos

Los estudiantes que deseen realizar el grado deben tener su título de Bachillerato u homologables en Europa, o bien haber hecho un ciclo formativo de Grado Superior o la prueba de acceso para mayores de 25 años.

Cualquier Bachillerato puede dar acceso al grado, pero se recomienda escoger el de Ciencias porque aumenta las posibilidades, en caso de que haya mucha competencia. Y es que, en caso de haberla, la universidad podrá incluso hacer una entrevista personal y una valoración exhaustiva del perfil, y quedará mejor posicionado el alumnado que haya mostrado interés en la rama de la salud en etapas anteriores.