Másters en Calidad y Seguridad Alimentaria

Aspectos como la duración, el total de créditos, el tipo de centro o la metodología de enseñanza influyen en el precio de un máster en seguridad alimentaria o gestión de la calidad alimentaria. La cifra habitual se mueve en torno a los 3500 € y los 4500 € por máster aproximadamente. Puedes usar el formulario de DondeEstudiar para contactar con centros y obtener más información sobre becas, métodos de pago u opciones de financiación de cada uno.

ya que lo necesitas para acceder a un Máster Oficial. Si no lo tienes, es mejor el Máster Propio, aunque el primero facilita el acceso a doctorados, puntúa más en oposiciones, y es válido en el EEES. El propio encaja mejor si quieres un máster más cercano a las empresas y más orientado a encontrar empleo.

La reputación de la escuela en la que estudiar es importante también, ya que influirá en las prácticas disponibles y en la empleabilidad del máster. Por otra parte, controla los precios y las opciones de financiación y becas disponibles. Por último, debes ver qué horarios hay para las clases. Si compaginas estudios y trabajo, lo mejor suelen ser los máster online en seguridad alimentaria, mucho más flexibles.

El Máster de Seguridad Alimentaria enseña todo lo necesario sobre control de calidad y aplicación de protocolos que garanticen la conservación y bienestar de los productos alimenticios, ahondando en normativas españolas y europeas, la evaluación de riesgos y el análisis de peligros.

Algunos ofrecen la posibilidad de especializarse para hacer auditorías de seguridad alimentaria, gestionar empresas del sector de la alimentación o incluso poner en práctica medidas sostenibles y éticas en el tratamiento de alimentos.

• Máster Universitario Oficial - El Máster oficial tiene entre 60 y 120 créditos ECTS de carga lectiva y requiere título universitario. La ANECA lo regula, homologándolo para todo el EEES y haciendo que su programa se actualice con más lentitud. Este postgrado es el mejor para las oposiciones y si quieres doctorarse.
• Máster Universitario Propio - El Máster de Formación Permanente tiene 60 o más créditos ECTS de carga lectiva. No tiene por qué exigir titulación universitaria, aunque recomienda contar con formación ligada a su materia. La ANECA no lo regula, por lo que no es válido en el EEES, aunque puede tener validez internacional dependiendo del centro que lo imparte, y esto le permite actualizarse más rápido. También puntúa para oposiciones y sus convenios con empresas, y su profesorado compuesto por profesionales en activo, lo hacen más interesante para el networking.
• Máster Propio - Este Máster se imparte en escuelas no universitarias y tampoco suele exigir titulación universitaria. No tiene ECTS y la entidad que lo homologa suele ser una universidad. Cuenta con acuerdos empresariales que facilitan el acceso al empleo y una reputación ligada a la del centro que lo imparte.
• Postgrado Universitario - También se le conoce como curso avanzado, diploma de especialización o título de experto universitario. Todas estas formaciones tienen en común que se centran en la inserción laboral y que su carga lectiva puede ser de hasta 60 ECTS, además de no exigir titulación universitaria normalmente.

Qué perfil tienes y qué quieres hacer al terminar. Esas son las claves para elegir Máster en Seguridad Alimentaria. Si optas por el oficial, necesitarás título universitario y podrás usarlo dentro del EEES. Además, podrás acceder al doctorado y lo tendrás más fácil para entrar en la administración pública o trabajar en el extranjero, aunque sus programas se actualizan menos al tener que estar supervisados por ANECA.

Si eliges el máster propio, no siempre necesitarás titulación universitaria, salvo que quieras los créditos ECTS de la titulación en tu currículum académico. Estos programas se adaptan más a lo que necesitan las empresas y se actualizan con más frecuencia, cuentan con profesores que suelen ser profesionales en activo y convenios con empresas. Son mejores si lo que buscas es terminar y encontrar empleo.

Los créditos ECTS se usan para medir la enseñanza de una formación en base a sus horas, conocimiento y las capacidades que brindan. Generalmente se usa la aproximación 25 hora = 1 ECTS. Son esenciales para el reconocimiento de las titulaciones dentro del Espacio Europeo de Educación Superior, dando al estudiante la posibilidad de formarse en el extranjero.

Todo máster en seguridad alimentaria está orientado principalmente a profesionales vinculados a la salud, la alimentación, la nutrición o la química, sobre todo a perfiles interesados en la investigación.

Esta formación encaja con todos aquellos profesionales que quieran formar parte de equipos de control de calidad en la alimentación, auditores de seguridad alimentaria o incluso desarrollar nuevos métodos de conservación de los alimentos o nuevas propiedades nutritivas que puedan tener.

Es recomendable tener formación en nutrición, ciencia de los alimentos, agricultura o incluso salud o farmacia para un máster en seguridad alimentaria. Del mismo modo, tener experiencia en laboratorios o familiarización con las cadenas y procesos de envasado o conservación es muy positivo, al igual que conocer las principales normativas en materia de alimentación dentro del marco europeo.

El título universitario es fundamental para estudiar un Máster Oficial, pero no siempre lo es en caso de optar por un Máster Propio. Los centros que imparten estos últimos pueden exigir formación previa o una formación de nivel inferior. Aunque dan a los universitarios titulados la posibilidad de adquirir créditos ECTS. En caso de optar a un curso de posgrado, este solo exige título universitario si su carga lectiva es de 30 ECTS o superior.

Generalmente, las convocatorias de los másteres en seguridad alimentaria se celebran en octubre y septiembre. Algunos programas también arrancan en febrero, junio o noviembre. Por otra parte, si es un máster online, puedes comenzar de inmediato solo si las clases son pregrabadas.

Los horarios suelen transcurrir entre semana y por las tardes, salvo excepciones que transcurren los viernes por la tarde y los sábados por la mañana. Los máster online, por su parte, suelen dar total flexibilidad horaria para avanzar a tu ritmo, grabando sus clases para su libre acceso.

La mayoría de postgrados de seguridad alimentaria cuentan con programas de becas y opciones de financiación. Algunos ofrecen descuentos y otros colaboran con entidades externas para financiar el pago de la formación. Los Másters universitarios son compatibles con becas públicas más las propias de los centros, mientras que los másters o cursos propios ofrecen las becas que tenga disponible el centro.

Los estudiantes del EEES solo tienen que acreditar su título universitario para entrar en un Máster Oficial de Seguridad Alimentaria y, si es un Máster Propio, comprobar que tienen una formación compatible con los requisitos de este. En cambio, un estudiante no europeo debe seguir un proceso de homologación de su título para entrar en un máster oficial, aportando documentación sobre las asignaturas superadas, expediente académico y otros requisitos. Si desean cursar una titulación propia, deben comprobar los requisitos específicos del centro, que generalmente pasan por acreditar que cuentan con una formación compatible, sin que sea necesaria la homologación del título.

• Auditoría y certificación de sistemas de seguridad alimentaria.
• Control de calidad en la industria alimentaria.
• Control de la seguridad alimentaria.
• Control de procesos de producción en industria alimentaria.
• Innovación y desarrollo de nuevos alimentos.
• Análisis de alimentos.
• Responsable de calidad y seguridad alimentaria.
• Docencia e investigación.

El sueldo de un técnico en calidad alimentaria oscila entre los 25.000€ y 30.000 € brutos al año en España.